Эти вот рецепты

author: @armitage@flounder.online

avatar: 🍕

licence: CC-BY 4.0

2022-02-06 19:00 YEKT

Чего такое

С какого-то взрослого возраста я начал, как и многие взрослые, склоняться к домашнему выживанию, отстраненного от сычевания за кампуктером. Кто-то на рыбалку отправляется (#fishing), кто-то становится профессиональным любителем садоводчества (#gardening), кто-то всё ещё катается на велосипеде вокруг дома (#cycling) кто-то так и играет в игоры (#gaming), а я кукиногом занялся (#cooking) в пределах доступных не поварам. И вот, как и положено, я собрал свою колоду и продолжаю его улучшать и расширять.

2022-02-09 18:00 YEKT

Тесто для пиццы

Этот рецепт я уже пять раз испытал и он работает безотказно. Вся семья довольна, все дети сыты. Достаточно взять обыкновенный советский …

• Мука 200 гр
• Вода 100 гр
• Масло растительное 5 чайных ложек
• Разрыхлитель пакетик 10 гр
• Соль 7-11 гр

Всё очень просто. Смешать, раскатать, установить полезную нагрузку в виде мясного наполнителя, овощного, засыпать тёртым сыром и в печь. 180 градусов не менее чем на 10 минут, а там уже будет видно, что всё готово.

С каждым разом в этом рецепте что-то меняю. В последний раз, например добавил перей чили и он оказался приемлемо острым после выпекания.

2022-02-21 21:35 YEKT

🍪 Овсяное печенье

• Хлопья 100 гр.
• Мука 250 гр.
• Сахар 120 гр.
• Масло 80 гр
• Маргарин 20 гр
• Яйцо 1 шт.
• Разрыхлитель 7 гр.

Замочить хлопья в малом количестве воды, чтобы не пришлось выжимать. На 100 грамм хлопьев получается не меньше 100 грамм воды.

Всё перемешать, муку добавлять последней. Получится жидко, выкладывать на противень и в печь при 180° на 10-15 минут. Получится пышное мягкое не сладкое печенье с выраженным наполнением хлопьями.

🏠 Домой